![Chef - Kurunegala](https://i.ikman-st.com/u/chef-kurunegala-kurunegala-3/fe503144-1c07-43ba-8e64-d1887731a8e9/72/54/cropped.jpg)
Chef - Kurunegala
Chef Job Vacancies in Kurunegala
රැකියා විස්තරය
අපගේ සූපශාස්ත්ර කණ්ඩායමට නායකත්වය දීමට අපි ඉතා දක්ෂ හා පළපුරුදු චෙෆ් ඩි පාර්ටි සොයමින් සිටිමු.
පරමාදර්ශී අපේක්ෂකයාට චීන, ඉතාලි, තායි, බටහිර සහ දේශීය ආහාරවල ශක්තිමත් පසුබිමක් ඇත, ආහාර සඳහා ඇති ආශාව සහ මෙනු සංවර්ධනයේ නිර්මාණශීලීත්වය පෙන්නුම් කරයි.
මෙම භූමිකාව සඳහා ආහාර සැලසුම් කිරීම, මුළුතැන්ගෙයි කළමනාකරණය සහ ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ඉදිරිපත් කිරීම පිළිබඳ ඉහළම ප්රමිතීන් පවත්වා ගැනීම පිළිබඳ විශේෂඥ දැනුමක් අවශ්ය වේ.
ප්රධාන වගකීම්:
* දෛනික මුළුතැන්ගෙයි මෙහෙයුම් අධීක්ෂණය සහ මුළුතැන්ගෙයි කාර්ය මණ්ඩලය කළමනාකරණය කරන්න
* චීන, ඉතාලි, තායි, බටහිර සහ දේශීය කෑම වර්ග ඇතුළත් නව්ය මෙනු සංවර්ධනය කරන්න
* සැලැස්ම සහ නව අයිතම ආහාර පිළියෙල කිරීම, ස්ථාවර ගුණාත්මක භාවය සහ ඉදිරිපත් කිරීම සහතික කිරීම
* අයවැය ඉලක්ක පවත්වා ගැනීම සඳහා ආහාර පිරිවැය, ඉන්වෙන්ටරි සහ මිලදී ගැනීම් නිරීක්ෂණය කරන්න
* ආහාර සුරක්ෂිතතා සහ සනීපාරක්ෂක රෙගුලාසි වලට අනුකූල වීම සහතික කිරීම
* ධනාත්මක සහ ඵලදායී වැඩ පරිසරයක් පෝෂණය කරමින් මුළුතැන්ගෙයි කාර්ය මණ්ඩලය පුහුණු කිරීම, උපදේශක කිරීම සහ පෙළඹවීම
* සෘතුමය සහ විශේෂ සිදුවීම් මෙනු නිර්මාණය කිරීමට ආහාර පාන කාර්ය මණ්ඩලය සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරන්න
අවශ්යතා:
* සූපවේදියෙකු ලෙස හෝ ඒ හා සමාන නායකත්ව භූමිකාවක අත්දැකීම් ඔප්පු කර ඇත
* සූපවේදියාගේ ධාරිතාව පිළිබඳ අවම වශයෙන් අවුරුදු 3-5 ක පළපුරුද්ද.
* මෙනු සංවර්ධනයේ ශක්තිමත් කළඹක් සහිත බටහිර සහ දේශීය ආහාර පිසීමේ ප්රවීණත්වය
* සුවිශේෂී සූපශාස්ත්ර කුසලතා සහ නිර්මාණශීලිත්වය
* ශක්තිමත් නායකත්වය සහ කණ්ඩායම් කළමනාකරණ හැකියාවන්
* විශිෂ්ට ආයතනික සහ කාල කළමනාකරණ කුසලතා
* ආහාර සුරක්ෂිතතා රෙගුලාසි සහ හොඳම භාවිතයන් පිළිබඳ දැනුම
Email – gamigedara.b@gmail.com
Tel – 0778020153
Job Description
We are seeking a highly skilled and experienced Chef de partie to lead our culinary team.
The ideal candidate will have a strong background in Chinese ,Italian ,Thai ,western and local cuisines, demonstrating a passion for food and creativity in menu development.
This role requires expertise in meal planning, kitchen management, and maintaining the highest standards of food quality and presentation.
Key Responsibilities:
* Oversee daily kitchen operations and manage kitchen staff
* Develop innovative menus featuring Chinese ,Italian ,Thai, Western and local dishes
* Plan and New items meal preparation, ensuring consistent quality and presentation
* Monitor food costs, inventory, and purchasing to maintain budgetary goals
* Ensure compliance with food safety and sanitation regulations
* Train, mentor, and motivate kitchen staff, fostering a positive and productive work environment
* Collaborate with the Food and Beverage Staff to create seasonal and special event menus
Requirements:
* Proven experience as an Chef de party or in a similar leadership role
Minimum 3-5 years experience in the capacity of chef de partie.
* Expertise in Western and local cuisine with a strong portfolio of menu development
* Exceptional culinary skills and creativity
* Strong leadership and team management abilities
* Excellent organizational and time management skills
* Knowledge of food safety regulations and best practices
Email – gamigedara.b@gmail.com
Contact number – 0778020153
![26f26f48-0ec8-41b4-b3a5-571066baede6](https://i.ikman-st.com/u/chef-kurunegala-kurunegala-3/26f26f48-0ec8-41b4-b3a5-571066baede6/653/1000/fitted.jpg)
- කිසි විටක කාඩ්පත් විස්තර හෝ OTP බෙදා නොගන්න, ගෙවීමට පෙර සෑම විටම අයිතමය පුද්ගලිකව සත්යාපනය කරන්න. ikman බෙදා හැරීමේ සේවාවක් ලබා නොදේ. අවධානයෙන් සිටින්න!