දේශීය රත්කඳ ඇල් සහල්, Rarthkada El
ශ්රී ලංකාවේ ඉපැරණි දේශීය වී ප්රභේදයක් වන රත්කඳ ඇල් සහල් (බොහෝ විට රන් කුමුදු හෝ ඇල් වී ලෙස හැඳින්වේ) පෝෂණ ගුණයෙන් සහ ඖෂධීය වටිනාකමින් ඉතා ඉහළ, අතීතයේ රජ පවුලට පමණක් සීමා වූ දුර්ලභ සහල් වර්ගයකි.
ප්රධාන ගුණාංග:
සුවිශේෂී වර්ණය: වී කරල කිරට නැමෙන විට දම් පැහැයක් ගන්නා අතර, හාල් ඇටය සහ බත තද රතු හෝ කළු පැහැති වේ.
අධික පෝෂණය: ප්රෝටීන්, යකඩ, තන්තු සහ ප්රතිඔක්සිකාරකවලින් මෙන්ම ශරීරයට හිතකර කොලෙස්ටරෝල් (HDL) නිපදවීමෙන් පරිපූර්ණයි.
ඖෂධීය ගුණ: දියවැඩියාව වැනි බෝ නොවන රෝග පාලනයට, ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට, සහ සිරුරේ තරුණ බව රැකීමට උපකාරී වේ.
පාරිභෝගිකයාට වැදගත් වන දේ:
ළදරුවන්ට සහ මව්වරුන්ට ගුණයි: කුඩා දරුවන්ට මෙන්ම කිරි දෙන සහ ගැබිනි මව්වරුන්ට ඉතා කදිම ආහාරයකි. මව්කිරි වර්ධනය කිරීමටද දායක වේ
