ප්රධාන වගකීම් (Key Responsibilities):
කෑම පිළියෙල කිරීම සහ පිසීම: උපදෙස් සහ වට්ටෝරු (recipes) වලට අනුව ආහාර පිළියෙල කිරීම සහ පිසීම.
අමුද්රව්ය සූදානම් කිරීම: එළවළු, මස් සහ අනෙකුත් ද්රව්ය සේදීම, කැපීම සහ කලින් සූදානම් කර තැබීම.
පිරිසිදුකම පවත්වා ගැනීම: කුස්සිය සහ වැඩ කරන ප්රදේශය සැමවිටම පිරිසිදුව හා සනීපාරක්ෂකව තබා ගැනීම.
කෑම වර්ග ගබඩා කිරීම: ආහාර නිසි ලෙස ගබඩා කිරීම සහ අමුද්රව්යවල නැවුම් බව (freshness) පරීක්ෂා කිරීම.
කුස්සියේ උපකරණ භාවිතය: කුස්සියේ ඇති උපකරණ ආරක්ෂිතව සහ නිවැරදිව හැසිරවීම.
තොග පාලනයට උදවු වීම: බඩු බාහිරාදිය කළමනාකරණයට උදවු වීම සහ බඩු අඩුවන විට ඉහළ නිලධාරීන්ව දැනුවත් කිරීම.
නීති රීති අනුගමනය කිරීම: ආහාර ආරක්ෂණ සහ සෞඛ්ය රෙගුලාසි නිසි ලෙස අනුගමනය කිරීම.
කණ්ඩායම් හැඟීම: දෛනික කටයුතු සුමටව කරගෙන යාම සඳහා කුස්සියේ අනෙකුත් සේවකයන් සමඟ කණ්ඩායමක් ලෙස වැඩ කිරීම.
සුදුසුකම් / අවශ්යතා (Requirements):
පෙර පළපුරුද්ද: කුක් කෙනෙකු (Cook) ලෙස කලින් පළපුරුද්දක් තිබීම.
මූලික දැනුම: ආහාර පිළියෙල කිරීම සහ කුස්සියේ සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ මනා දැනුමක් තිබීම.
කායික සුදුසුකම්: ශාරීරිකව නිරෝගී වීම සහ දිගු වේලාවක් සිටගෙන සිටීමට හැකිවීම.
කාලසටහන්වලට හැඩගැසීම: අවශ්යතාවය පරිදි මාරු සේවා (shifts), සති අන්ත (weekends) සහ රජයේ නිවාඩු දිනවල වැඩ කිරීමට කැමැත්තක් තිබීම.
